Aqui você irá encontrar vários tipos de receitas:tipicas,nacionais e internacionais. Como: comida mineira,comidas do nordeste, italiana, francesa, portuguesa e outras mais.amo a culinaria,pra mim é uma essencial terapia Doméstica!!com um bom sorriso uma cozinha limpa e organizada,com um ambiente agradável,o mais simples prato nosso de todos os dias cairá como um banquete a nossa mesa,neth.
APIMENTADA SOU EU!!
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Meu cantinho,minhas histórias,sabores e perfumes da nossa boa e eterna culinária...
eu sou amante disso.DIVA SALLES.
quarta-feira, 9 de junho de 2010
massas para coxinhas e outros salgados!!!
1 litro de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 tablete de caldo de legumes
100g de manteiga
1 pacote de creme de cebola
3 gemas
1 lata de creme de leite com soro
1/2kg de farinha de trigo
Numa panela, aqueça o leite e
dissolva o caldo de galinha e de legumes.
Junte a manteiga, o creme de cebola, as
gemas levemente batidas, o creme de leite
com o soro e o sal (opcional), sempre mexendo.
Acrescente de uma so vez a farinha de trigo.
Mexa ate desgrudar da panela.
Retire a massa da panela, coloque sobre uma superficie
lisa e sove.
Preparo - Coxinhas:
Pegue uma porçao da massa, abra na palma da mao,recheie
e feche as pontas.
Dicas:
Bolinhas de Queijo:
Abra a massa e coloque o queijo, a salsinha e o oregano
(opcional).
A seguir,sove, faça bolinhos, passe no ovo e na
farinha.
Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente.
Croquete de Mortadela:
Tempere a mortadela moida com salsinha e temperos a
gosto.
Abra a massa e depois sove.
Deixe por 15 minutos para pegar gosto.
Modele os croquetes.
diva...
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